تحضير كيكة الرمل

طريقة عمل كيك الرمل

المكوّنات

• كوب من زيت الذرة.
• كوبان ونصف من السكر.
• خمس بيضات.
• ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من كلٍ من:
  • اللبن.
  • الماء.
  • الزبيب.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
  • البيكنج بودر.
  • الفانيلا.
  • الهيل.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• عصير برتقال.
• بشر برتقال.

طريقة التحضير

• ضع الزيت والسكر في وعاء الخلط.
• اخلط المزيج إلى أن يندمج تماماً.
• أضف البيض بالتدريج، ولا تضف بيضة أخرى إلا بعد أن تندمج البيضة السابقة بشكل تام.
• ضع اللبن والماء في وعاء، ثمّ امزج المكوّنات جيداً.
• أضف الطحين مع مزيج اللبن والماء، ثمّ امزجه
• أضف البيكنج وبودر والبيكنج صودا، واخلط المزيج إلى أن يصبح سميكاً.
• حضّر صينية الخبز التي تحتوي على فتحة في المنتصف.
• ضع الكيك في فرن بارد، ثمّ شغّل الفرن على درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
• اترك الكيك في الفرن إلى أن ينضج.
• استخدم عوداً خشبياً صغيراً للتأكد من نضج الكيك، ضع العود في منتصف الكيك فإن خرج نظيفاً فقد نضجت.
• أخرج الكيك من الفرن، ثمّ اتركها لترتاح لمدّة عشر دقائق.
• قدّم الكيك مع عصير البرتقال، أو القهوة، أو الشاي.

كيك الرمل بالفانيلا

المكوّنات

• مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.
• بيضتان.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• كوب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من: الزبدة، والبيض، والطحين، والسكر، ودقيق الذرة، والحليب، والفانيلا في وعاء.
• اخلط المكوّنات جيداً لمدّة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق.
• اسكب المزيج في صينية الخبز.
• اخبز المزيج لمدّة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة.

كيكة الرمل السريعة

المكوّنات

• نصف كوب من الدقيق.
• ثلث كوب من كلٍ من:
  • دقيق الذرة.
  • الحليب.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• كوب وربع من السكر.
• ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من: الدقيق، ودقيق الذرة، والبيكنج بودر في وعاء صغير الحجم.
• اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
• ضع الزبدة والفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء، ثمّ اخلطها جيداً.
• أضف المكوّنات الجافة إلى مزيج الزبدة.
• اخلط المزيج بالخلّاط على السرعة المتوسطة ولمدّة ثلاث دقائق إلى أن تندمج جميع المكوّنات.
• ضع المزيج في صينية الخبز الخاصة والمعدّة.
• ضع الصينية في الفرن حتى تنضج، ثمّ استخدم العود الخشبي للتأكد من نضج الكيك.
• اترك الكيك يرتاح لمدّة خمس دقائق.
• زيّن الكيك بالسكر البودرة.
• قدّم الكيك مع الفواكه أو الآيس كريم.

فيديو كيكة الرمل