كيفية صنع القطر

طريقة اعداد القطر هناك الكثير من الحلويات المشتهرة في عالمنا العربي تحتاج لتحليتها بالقطر ، كالهريسة والكنافة النابلسية وغيرها الكثير ، لذا العديد من الأشخاص يتسائلون عن كيفية صنع القطر ، فالبعض منهم يقومون بصنعه ولكنه لا يكون حسب الطلب ، فيشتكون إما من أنه خفيف أو يكون ثقيل أكثر مما يجب ، لذا سنقدم لكم أفضل وأضمن طريقة ممكن القيام بها لصنع القطر ، كما أنها سهلة وأي شخص قادر على القيام بها .

القطر البسيط

المكوّنات

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

اخلط السكر مع الماء في قدر متوسط الحجم على النار، واتركهم حتى يذوب السكر ويبدأ القطر بالغليان، ثمّ اتركه حتى يبرد.

القطر

المكوّنات

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• ضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يبدأ السائل بالغليان.
• اترك القطر يُطهى مدّة ثماني دقائق تقريباً.
• أضف الفانيلا وقلّب جيداً.
• أبعد القدر عن النار واترك القطر يبرد تماماً قبل الاستخدام.

القطر المنكه

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
• عصرة من الليمون الطازج.

طريقة التحضير

• ضع السكر والماء في قدر وضعه على نار متوسطة الحرارة واخلطهما حتى يذوب السكر.
• اترك القدر على النار حتى يبدأ السائل بالغليان.
• أضف عصرة الليمون وقلّب جيداً.
• أبعد القدر عن النار وأضف ماء الزهر وماء الورد وقلّب مجدداً.
• اترك القطر جانباً حتى يبرد.

قطر البانكيك

القيمة الغذائية

المكوّنات

• نصف كوب من كلٍ من:
  • السكر البني.
  • سكر البودرة.
  • الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• اخلط كل المكوّنات في وعاء يتحمل الحرارة جيداً حتى تتجانس.
• ضع الوعاء في الميكرويف مدّة خمسين ثانية، ثمّ قلّب المكوّنات.
• ضع الوعاء في الميكرويف خمسين ثانية إضافية أو حتى يبدأ القطر بالغليان.
• قلّب القطر وقدّمه ساخناً أو اتركه ليبرد